Daar zijn we weer en het lot had erover beslist dat dit net iets langer geduurd heeft dan voorzien….
Recepten
Zarzuela
Het is weer die tijd van het jaar: de koffers staan klaar en het huis compleet overhoop. Overal liggen stapeltjes kleren, de wasmachine draait nog op volle toeren, de laatste strijk moet nog gedaan worden en een bomvolle koelkast moet nog leeggegeten worden.
Trifle van frambozen
Terwijl ik dit neerschrijf ben ik nog lui aan het nagenieten van een supergezellige zaterdagavond met vrienden die we bij ons thuis over de vloer gekregen hebben. De vaat staat nog torenhoog want de vaatwasser is over een paar dagen geleden ontploft en nu is het wachten op de nieuwe. […]
Kip cacciatore
Ik moet wel te overmoedig geweest zijn toen ik in mijn vorige post de zomer en de zalige temperaturen bejubelde want ja, foetsie is de zomer opeens.
Hartige crumble met zomergroenten
Binnen een paar weken trekken we eerst een weekje naar Catalonië, gevolgd door een verblijf in de Provence.
Ricotta-geitenkaasrolletjes met zoetzure kerstomaatjes
Zoals beloofd in mijn vorige blogpost waar ik even mijn “opgekropt gemoed” wilde luchten, heb ik hierbij al een eerste zomers hapje. En wat voor één.
Auberginelasagne met kippengehakt (zonder pasta)
3 maanden terug na die blogpauze, een ware rollercoaster … 3 maanden met veel leuke momenten maar ook een weg die niet altijd over rozen liep.
Kabeljauw op Baskische wijze
Het Baskenland op zich telt meer sterrenchefs dan heel Spanje bij elkaar. Zegt genoeg zeker?
