Ik hoor vaak mensen zeggen: “Koken, dat is niets voor mij. Ik bak er letterlijk niets van.” Onlangs zei een vriendin mij dat zij één van die gevallen is: de erwten zien eruit als zwarte kooltjes, de saus kan je snijden, het zoutvat is erin gevallen, het vlees kan gebruikt […]
Recepten
Hapje: Kwarteleitjes in een nestje van parmezaan, citroen en koriander
Eitjes rapen in de tuin, wie deed het niet graag… al ziet het er niet naar uit dat deze vreugde dit jaar voor de kinderen zal weggelegd zijn want regen komt hoogstwaarschijnlijk roet in het eten gooien.
Kip Cajun
Kip Cajun, spreekt tot de verbeelding, niet? Een waanzinnig lekker gerecht als je het mij vraagt, overgewaaid uit Louisiana en een beetje aangepast aan mijn eigen smaak.
Havermout uit de oven
Goeiemorgen deze morgen! Tijd voor een weekendontbijtje. Of je nu bezig bent met gezond eten of niet, het doet er allemaal niet meer toe, havermout heeft intussen écht wel het stoffige vergeethoekje verlaten om een echte Instagram-ster te worden.
Chocoladetaart met sinaasappel
Het dochtertje werd alweer 9 jaar (help, dit gaat veel te snel) en wilde heel graag een lekker dessert voor haar verjaardag. Het toeval wilde nu dat ik net een doos ontvangen had van Dr.Oetker met ingrediënten om een leuk paasdessert te maken.
Quiche met appel, geitenkaas en Gandaham
’t Is een van die dagen… ik ben een beetje lui. Ook al sta ik heel vaak en lang achter de potten, vandaag niet…. Het liefste plofte ik gewoon in de zetel, knipte ik eens met mijn vingers en werd ik onmiddellijk op mijn wenken bediend. De kaboutertjes laten zich […]
Lente stoofpotje
Jippie, de lente is weer officieel in het land! En wel meteen op gepaste wijze want de zon schijnt! Hebben jullie ook meteen het gevoel dat je er weer helemaal tegenaan kunt door die zonnestralen, de langere dagen, de geur van de lente, de bloesems,…? Het leven kan soms zo […]
Wortel-linzensoep met kokos
Kennen jullie ook die hongerdipjes om 11u ’s ochtends of ’s avonds voor de tv? Ik heb ze in ieder geval wel, de hele tijd door. De kast met snoepjes en snacks is dan wel heel verleidelijk en snel, maar dat gevoel achteraf… Om dit te vermijden voorzie ik zoveel […]

