Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
Voor mij geen Kerst zonder kalkoen. Ik maakte al een kalkoenstoofpotje, en een aantal keer een volledig opgevulde kalkoen (lekker nostalgisch zoals in de kerstfilms te zien is), maar nadeel is dat die 3u in de oven moet staan, dus ga ik dit jaar voor een gevuld kalkoengebraadje. Het leuke […]
Een risotto kan zo heerlijk zijn, maar als je het eet als voorgerecht kan het vaak zwaar vallen (dat is toch mijn mening). Een vriendin van mij, waar ik regelmatig mee ga eten, bevestigde dit trouwens toen ze onlangs als voorgerecht een risotto nam. Lekker, daar niet van, maar de […]
Kerst kan er niet rap genoeg zijn voor mij en coquilles horen er bij met Kerst, vind je ook niet? Elk jaar zit er hier wel een hapje of gerechtje tussen met een coquille, of het nu rauw is, zoals in deze carpaccio, of gebakken. Ik serveer het dit jaar […]
Wat heeft die avocado toch geluk, tegenwoordig wordt hij door zoveel mensen aanbeden… In een paar jaar tijd gebombardeerd tot iets dat onmisbaar is in een gezonde levensstijl, vol goede vetten. Nochtans hoorde ik gisteren nog een kok zeggen: “Weg met die avocado op de boterham, liever een goeie snede […]
Wat als je het kind bent van een foodblogger? Dan kibbel je mee over de gerechten die op de blog verschijnen. Ik wilde een cannelloni op tafel brengen maar in een groentenomhulsel ipv de traditionele pastabuisjes. Ik had verschillende ideeën in mijn hoofd en nam mijn meiden mee naar de […]
Ik dacht onmiddellijk dat ik die vegetarische balletjes thuis ook maar eens moest uitproberen en zocht naar de specifieke benaming voor deze balletjes. Dat bleek GRÖNSAKSBULLAR te zijn. Bekt niet direct lekker. Ik gaf er mijn eigen toets aan, maakte er een lekkere currydip bij en testte dit uit als hapje […]
Kennen jullie de spaghettipompoen? Tot over 2 jaar had ik er zelf ook nog niet over gehoord en deze was ook niet gemakkelijk verkrijgbaar maar hij wordt zo populair dat steeds meer supermarkten deze pompoen laten aanrukken. Maar wat is het nu precies? Het is een geel-oranjeachtige, langwerpige pompoen waarvan […]
Je houdt ervan of niet… gorgonzola en andere blauwe kazen vallen niet altijd in de smaak bij iedereen. Ook ik moet eerlijk bekennen dat als ik een kaaschoteltje zie, ik niet zo gauw naar de blauwe zal grijpen. Maar er zijn wel degelijk uitzonderingen, in dit filotaartje van vijgen, gorgonzola […]
