De Italianen krijgen waarschijnlijk een flauwte bij het zien van dit gerecht want wat kan nu in hemelsnaam hun hemelse pasta vervangen. En toch is courgetti of courgetteslierten een echte hit bij ons.
Recepten
Aziatische garnalensalade
Ik hou van alle soorten keukens en ik lust ook alles, maar de Aziatische smaken hebben tegenwoordig echt wel een streepje voor.
Hoeve-ijs in een korstje van chocolade, hazelnoten en koffie
Dit moet een van de snelste en makkelijkste dessertjes ooit zijn, maar eenvoudig betekent daarom niet minder lekker.
Toscaans konijn met pancetta en rozemarijn
Konijn is al een favoriet van in mijn kindertijd. Niemand die zo lekker konijn kan maken als mijn mama.
Gevulde puntpaprika met bloemkoolrijst en feta
Wie mijn blog volgt, zal wel al door hebben dat ik een zwak heb voor gevulde groenten.
Fajita’s van kip
Al sinds mijn studententijd, en die ligt al eventjes achter mij, ben ik gek op fajita’s. Ik studeerde Spaans en onze prof, die uit Spaanstalig Amerika kwam, kon zo smakelijk en met een grappig Spaans accent vertellen over eten en de eetcultuur, dat het water je gewoon uit de mond liep.
Vongole in papillot
Vorige zomer waren we in Italië samen met de zus en haar huisgenoten. De zus is volgens mij één van de grootste Italiëfans die ik ken. Ze vindt alles geweldig aan dit land en prees het uitvoerig. De Italiaanse keuken, daar hoefde ze mij al niet meer van te overtuigen […]
Aziatische gehaktballetjes
Gehaktballetjes…ik had er nooit bij stil gestaan maar blijkbaar bestaan ze al eeuwen en waren ze in lang vervlogen tijden zelfs een luxeproduct dat enkel weggelegd was voor de betere klasse die woensdag toen ook uitriepen tot gehaktdag. Ik prijs mij dan ook gelukkig dat ik niet in de middeleeuwen […]
