Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
Een aantal keer per week komt bij ons thuis de bakker langs. Lekker gemakkelijk en het werkt prima voor ons, zo niet zouden we ’s morgens meer dan eens voor een lege broodtrommel staan. Mijn kinderen zijn helemaal verkikkerd op lekker vers en mals brood en op de dagen dat […]
In onze familie zijn hapjes zo’n beetje wat tapas voor de Spanjaarden zijn. Heilig en onmisbaar dus. Dat kan gaan van ingewikkelde hapjes die uren werk vergen maar dan achteraf zo’n voldoening geven tot hapjes die klaar zijn in vijf minuten. Eenvoudig of niet, geen weekend zonder hapjes. Zo jammer […]
Pasta vongole staat in mijn top 5 van lievelingsgerechten. Ik zou het echt elke dag kunnen eten. Thuis of bij de Italiaan, ik kan er niet aan weerstaan. Ook al zitten er heel weinig ingrediënten in, de smaak is voor mij onovertreffelijk. Anderzijds is het ook een kunst om met […]
Velen hebben de vakantie misschien al achter de rug, bij ons moet ze nog komen. Binnen een paar dagen vertoeven we in (nog) warmere oorden. Een zalig vooruitzicht maar dat betekent ook dat we die overvolle koelkast moeten leegmaken. Dat wordt een heel karwei want ze puilt letterlijk uit. Té […]
Laten de echte zomerse temperaturen het een beetje afweten, dan creëren we de sfeer gewoon in ons bord en dromen we even weg. Tomaten, mozzarella, pesto,… komt het al? Ik maakte dit gerechtje een tijdje geleden ook al maar vergat een foto te nemen. Hoe zoiets mogelijk is als ik […]
Ik moet toegeven dat desserten maken niet mijn sterkste punt is. Daar waar ik mij volledig kan uitleven in alle andere menugangen, ben ik steeds nerveus om een dessert tot een goed einde te brengen, zeker als er bezoek komt. Ik kan nochtans zo genieten van mooie dessertfoto’s die je […]
Ze zijn er weer, joepie! Mosselen zijn eigenlijk op hun best vanaf september maar je kan er niet omheen dat iedereen met de komst van het mooie weer ook uitkijkt naar de mosselen en dat ze massaal worden gegeten. Ook ik kan me geen zomervakantie indenken zonder een pot dampende […]
Iedereen die wel eens met de auto naar het Zuiden tuft, kent ze wel, die wegrestaurants langs de “Autoroute du Soleil” waar je veel te veel betaalt om slecht te eten. Dat is in ieder geval wat wij ervan vinden. We hebben er ons een aantal keer aan gewaagd maar […]
