Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
De eerste schoolweek zit erop. Na hier en daar nog wat organisatorisch gepuzzel, de extraschoolse activiteiten waardoor “taxi mama” weer lustig door de straten tuft én twee oudercontacten zijn we allemaal moe maar voldaan en blij dat het weer weekend is. De kinderen keken al reikhalzend uit naar dit weekend […]
Het schooljaar heeft zijn intrede weer gedaan en dat lokt verschillende reacties uit. De oudste dochter is dolenthousiast want ze heeft een “o zo coole juf” en de jongste haat dan weer het vroege opstaan en het feit dat ze een hele dag stil moet zitten. Zo verwoordt ze het […]
Van de eerste tot de laatste hap, sommige gerechtjes geven gewoon een culinair orgasme. Welk ingrediënt de doorslag geeft, je kan er vaak je vinger niet opleggen, het is gewoon de combinatie die het ‘m doet. Deze schelvis met kruidencrumble en tomatencoulis is er zo eentje van. Toen ik dit […]
Het 100ste recept!!! Niet te geloven, na een kleine zeven maanden blog. Dat begint stillaan te lijken op een kookboekje. Had iemand mij dit een jaar eerder voorspeld, dan had ik dit niet voor werkelijk aangenomen. De laatste maanden zijn zeer leerrijk geweest, met vallen en opstaan, want ik kan […]
Vanaf morgen hernemen we een compleet ander ritme want de laatste vakantiedag is een feit. We hadden dit nochtans nog even kunnen volhouden. Lang slapen, ontbijten om 10 u, wat luieren met een kop koffie, late lunch, aperitiefje, zomerse diners tot ’s nachts,… Morgenvroeg wil ik vast en zeker die […]
En we zijn terug in ons Belgenlandje… back to real life. Maandag vliegen we er weer in op het werk. Daar tracht ik nog niet teveel aan te denken en intussen “teren” we nog even op onze reis, de foto’s en de leuke herinneringen. Een reis zonder cocktail is voor […]
Ik ben aangekomen op het minst leuke moment van mijn vakantie… de terugreis. De laatste uren gaan in, zucht… Straks zitten we op het vliegtuig naar huis en kunnen we enkel nog terugdenken aan wuivende palmbomen, staalblauwe hemels, azuurblauwe kusten en de lokale culinaire specialiteiten. Maar waar je ook op reis […]
Panna cotta is eigenlijk een traditioneel Italiaans dessert maar ik hou meer van hartige versies. Ik testte dit al uit met verschillende groenten en steeds ben ik blij verrast. Deze panna cotta van venkel past perfect voor de zomer. Omdat venkel wonderwel samengaat met tomaat, maakte ik er een lekkere […]
