Na de zachte Thaise viscurry, die intussen door heel wat mensen klaargemaakt én lekker bevonden werd, is het nu de beurt aan een curry van konijnenbout met tomaat en limoen. Deze is minstens even lekker, dat kan ik jullie garanderen, ook voor kinderen. Het magere vlees van het konijn is […]
Recepten
Salade met peer en serranoham
Mensen vragen mij steeds vaker wanneer ik het (mijn blog wel te verstaan) allemaal doe en of ik mijn bed nog wel eens opzoek.
Verse lasagne met pompoen en kippengehakt
De herfst heeft nu officieel zijn intrede gedaan en dat heeft zo zijn voor- en nadelen.
Zalm met appel en rode ui
Niet dat ik bepaalde slogans wil verheerlijken en los van het feit of je nu vóór of tegen de krant “De Morgen” bent, hun slogan “Meer inzicht, meer zalm” vind ik toch wel geniaal gevonden. Of het normaal is, weet ik niet, maar als ik zalm zie, denk ik automatisch […]
Ovengebakken zoete aardappel gevuld met quinoa
Quinoa is al een hele tijd razend populair, deels omdat het zo gezond is. Toen manlief dit hoorde, droomde hij hardop van hectaren vol zelfverbouwde quinoa. Dat zou nog eens vernieuwend zijn, zei hij, want quinoa werd op dat moment nog niet in België verbouwd. In Nederland zat het wel […]
Groene en gele courgetti met scampi en pesto
Dit weekend stond volledig in teken van het “lopen”. Vrijdagavond waren we present op de Memorial Van Damme in Brussel (één van de grootste atletiekmeetings ter wereld). Met twee lopende dochters kan dit niet ontbreken en ze keken ernaar uit om een glimp op te vangen van hun idool en […]
Gyros van kalkoen met groentjes
We hebben een nieuw “gezinslid”, of dan toch half. Een aantal weken geleden strandde hier een snoes van een poes. Ze leek nogal hongerig en miauwde heel hard voor het raam. De kinderen dromen al heel lang van een poes, maar hadden dit tot nu toe nog niet verkregen. Redenen […]
Kaastaart in een glaasje met vijgen en kwark
Het is weer de tijd van de vijgen en daar ben ik reuzeblij om. Ik vind ze enorm lekker en veelzijdig, zowel in hartige als zoete bereidingen. Op de voorpagina van elk magazine prijkt nu de vijg, je kan er echt niet omheen. Een aantal jaar geleden hebben we getracht om […]

