Intussen zitten wij in veel zonniger oorden (Lanzarote, Canarische eilanden). Niet te geloven dat we van het ene seizoen in het andere overstappen. Hier is het een uurtje vroeger en dus zitten wij, na een uitgebreid ontbijt, aan de apero met een lekker glaasje bubbels. Bij die apero hoort natuurlijk […]
Recepten
Een luchtig valentijnshart : kaastaart met aardbeientopping
Valentijn….Héééél lang geleden stonden er eens 3 jongens voor de voordeur, elk met eenzelfde rode roos. Aan originaliteit geen gebrek dus. Toch vond ik het erg spannend toen ik 15-16 jaar was. Van wie zou ik een cadeautje krijgen? Was er een geheime aanbidder? Alleen jammer dat die éne net […]
Carnaval met chili con carne
Deze morgen waren ze al enorm actief, die meisjes van mij. Ze mochten zich klaarmaken voor het carnavalfeest op school. Thema van dit jaar was “superhelden” en aangezien de outfits in hun verkleedkoffer daar nu net niet aan beantwoordden volgens hen, zat er voor mama niets anders op dan nog […]
Veggie – quinoa met pompoen en champignons
Het weekend is jammer genoeg weer veel te vlug voorbij. Ik had een heel lijstje met dingen die ik wilde doen maar veel streepjes heb ik niet kunnen zetten. Waarom zitten er nu niet meer uren in een dag? Zaterdagavond zijn we heerlijk gaan eten bij een […]
Fluitende vogeltjes en oeuf en cocotte
Fluitende vogeltjes, een stralend zonnetje dat binnenvalt,… Wat is het heerlijk wakker worden zo, en bovendien zonder wekker. De dochters gaan op zaterdag naar de tekenacademie en dan hebben Jan en ik 2 uurtjes voor onszelf. Dat betekent heerlijk lang ontbijten. Ik maakte voor ons onder andere een oeuf en […]
Warme spinazie met champignons en feta voor harde (tele)werkers
Een paar dagen in de week werk ik van thuis uit, zoals steeds meer mensen dat nu kunnen doen. Lekker gezellig en je hoeft je pyjama niet eens uit te doen als je er geen fut in hebt, niemand ziet immers hoe je erbij loopt. Nog een voordeel is […]
Een gezonde chocoladecake met sinaasappelzeste (zonder bloem, zonder suiker)
Zijn er onder jullie die met Nieuwjaar het goede voornemen hadden om af te vallen of gezonder te eten? Ik denk dat dit ooit bij iedereen wel eens op het lijstje staat, niet? Het volhouden is natuurlijk een ander paar mouwen. Laat ik jullie dan maar eens blij maken […]
Youvetsi voor groot en klein
Youvetsi of Giouvetsi is één van de lievelingsgerechten van mijn kinderen.

