Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
De tijd van de gezellige, winterse soepen begint nu stilaan op zijn einde te lopen om plaats te ruimen voor fleurige, frisse soepen. En dat is nu precies wat ik voor jullie heb, namelijk een felrood, zoetzuur soepje van rode biet, dat we met behulp van een klein rood pepertje […]
Een hartige versie van havermout met rode ui en zongedroogde tomaatjes hebben jullie hier al kunnen terugvinden. Een gezonde, zoete versie mag ook niet ontbreken. Dit is er eentje op aanvraag voor iemand die met een paar bricken kokosmelk in de koelkast staat en zich afvraagt wat ermee gedaan (de […]
Vandaag is Manon, mijn oudste dochter, jarig. Ze werd negen. Misschien een cliché, maar mocht ik de knop nu even op pauze kunnen zetten, dat zou handig zijn. Voor ik het goed en wel besef, zal mijn dochter niet meer zo graag in mama’s armen in de zetel liggen. Maar goed, […]
Het is jullie waarschijnlijk niet onbekend: plots bezoek, er wordt een glaasje uitgeschonken maar o wee, wat eten we daar nu bij (en je hebt nog geen tijd gehad om te koken of het koken zit er al op)? Hersenen die op volle toeren beginnen te draaien, voorraadkasten die opengetrokken worden… […]
Ik ben een echte “tijdschriften-madame”. Als ik in een boekhandel of supermarkt met leesafdeling verzeild geraak, is er geen houden aan. Het is onmogelijk om mij tevreden te stellen met één culinair tijdschrift. Nee, ik neem er direct 4 of 5 mee, en als er verzamelaars zijn, sta ik ook […]
Wij hebben er net een paar dagen Nederland opzitten. We trokken naar het idyllische kustdorpje Hellevoetsluis, een dertigtal kilometer onder Rotterdam. De toeristische gidsen spreken van “Hollandse heerlijkheid” als ze het over deze streek hebben en dat kan ik ten volle beamen. Alles lijkt zo uit een bouwdoos gestapt. Gezelligheid, […]
Jaren geleden werd bij ons in het dorp voor het eerst “Week van de Smaak” georganiseerd. Het thema van de avond was toen “hapjes” en daarvoor hadden ze een aantal topchefs uitgenodigd die allen, op een of andere manier, iets met Wichelen te maken hadden. Onder deze chef-koks was toen de […]
Boterhammen of salades beu? Op zoek naar een lekker bijgerecht of lunch? Of eenvoudigweg zin in een groentenmaaltijd, lekker veggie? Dit recept is bovendien heerlijk bij een barbecue, en met dit weer zullen de barbecuetjes nogal aangestoken worden, lijkt me. Heerlijke groenten in de oven, klaar in een handomdraai, lekker gemakkelijk […]
