Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
“Buisjespasta” noemen mijn kinderen ze. Voor hen is het van groot belang welke vorm de pasta heeft, want “mama, de smaak is helemaal niet dezelfde”. En dan mag je vijf verschillende soorten voor hun neus zetten, allemaal van hetzelfde merk, tóch smaakt de ene veel beter dan de andere volgens […]
Wie beweerde dat rijstpap oubollig is? Helemaal niet, alleen veranderen de tijden en de daarbij horende tendensen. Wie heeft er als kind geen rijstpap gegeten? Ik in ieder geval, met extra veel bruine suiker. Vol ongeduld boven een dampend potje, tot het koud genoeg was om naar binnen te werken, om […]
“Spanje” is mij met de paplepel ingegeven. Reeds van toen ik piepjong was, gingen we altijd met de auto (en later met het vliegtuig) op reis naar Spanje. Niet zozeer naar de meest toeristische plaatsen, want mijn ouders hielden niet van de grote drukte, maar naar plaatsjes die toentertijd authentiek en rustig […]
Gluten- en suikervrij en bovendien heerlijk, perfect toch? Eet gerust een extra stuk, je kan genieten zonder schuldgevoelens. Er wordt wel eens gezegd, less is more, dit is daar een perfect voorbeeld van. Met een minimum aan ingrediënten en in een mum van tijd bereid je deze heerlijke clafoutis van […]
Een paar weken geleden vierden Jan en ik onze huwelijksverjaardag. De kinderen werden naar de grootouders gebracht en wij hadden de dag voor onszelf. Om onze smaakpapillen ook een feestje te bezorgen, reserveerden we in Restaurant Publiek in Gent, dat zijn deuren opende in 2014 en reeds na 9 maanden bekroond […]
“Pollo alla parmigiana” klinkt echt heel wat exotischer dan een banale kip met parmezaan. “Kip met parmezaan” doet dit gerecht geen eer aan, terwijl de smaak écht hemels is. Ik ben er dol op, net zoals op de gehele Italiaanse keuken, en dat terwijl ik eigenlijk nog nooit op vakantie […]
Tomaten, tomaten, tomaten… in alle kleuren en vormen: rood, zwart, geel, oranje, groot, kleiner, mini,… wat hou ik van tomaten. Elk jaar kweek ik ook mijn eigen trostomaatjes op het terras, wat dan weer heel gezellig is voor de kinderen. Elke dag speuren ze, met een mandje in de hand, […]
Kinderen vis doen eten is niet altijd een gemakkelijke opgave. Ik moet eerlijk bekennen dat één van mijn dochters er ook niet echt dol op is. Toch vind ik het belangrijk dat ze één keer per week vis eten. Liever geen fishsticks, want eigenlijk zijn die ver van gezond (tenzij […]
