Heb jij binnenkort een heel groot gezelschap over de vloer? Dat is niet onwaarschijnlijk met de feesten in aantocht en de daarbijhorende eetpartijen. Zit je te kniezen over wat je je gezelschap moet voorschotelen zonder in de steeds terugkerende formules te vervallen? Je hebt zin om ook mee te klinken, […]
Voorgerecht/Lunch
Carpaccio van Sint-Jacobsnoten met yoghurt-mierikswortelsausje
Sinds ik ze rauw gegeten heb, gaat er voor mij niets boven deze bereidingswijze, en dan heb ik het over St-Jacobsnoten. Zo heerlijk! Meestal worden ze gebakken gegeven, maar toch kunnen ze mij zo minder bekoren. Rauw overgoten met een beetje citroensap, wat dan zorgt voor de garing, is zo een beetje als […]
Fris hartig kaastaartje met gerookte zalm
Vakantie voor de kinderen, dat betekent in dit huis een bezoekje aan Ikea. Dat is zo gegroeid en we houden die traditie in ere. Niet zozeer voor de meubelen maar wel voor de snuisterijen, accessoires en keukengerei. Aangezien ik geen verlof meer had, moest het dus op een avond zijn. […]
Krabkoekjes met avocadodip
Waar is het weekend weer naartoe? Ik geloof dat ik even met mijn ogen geknipperd heb en het in die tijd voorbijgevlogen is. Het is nochtans mijn favoriete moment van het jaar, die nacht waarop de tijd een uurtje stilstaat en we wat langer in bed mogen blijven.
Hartige pompoentaart met verse kaas
Nog even en het is weer zover: Halloween! De griezeligste individuen die van bel tot bel gaan, iedereen die lekkers uitdeelt, zo leuk voor kinderen. Het moet geweldig zijn om dat eens mee te maken in de landen waar het ontstaan is en om heel hard te kunnen roepen “Trick […]
Carpaccio van Portobello
De week van het bos is weer begonnen. Een leuke activiteit waar jullie mini’s zich helemaal kunnen uitleven of een ware ontspanning als koppel. Met een stralend zonnetje kan dit zijn effect niet missen. Bij bos denk ik ook automatisch aan paddenstoelen en champignons en bij mijn favorieten hoort de Portobello, een reuzegrote […]
Zalm met appel en rode ui
Niet dat ik bepaalde slogans wil verheerlijken en los van het feit of je nu vóór of tegen de krant “De Morgen” bent, hun slogan “Meer inzicht, meer zalm” vind ik toch wel geniaal gevonden. Of het normaal is, weet ik niet, maar als ik zalm zie, denk ik automatisch […]
Ovengebakken zoete aardappel gevuld met quinoa
Quinoa is al een hele tijd razend populair, deels omdat het zo gezond is. Toen manlief dit hoorde, droomde hij hardop van hectaren vol zelfverbouwde quinoa. Dat zou nog eens vernieuwend zijn, zei hij, want quinoa werd op dat moment nog niet in België verbouwd. In Nederland zat het wel […]

