Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
De Voedselzandloper is een boek geschreven door dr. Kris Verburgh. Hierin wordt aangetoond dat onze voedingsdriehoek compleet achterhaald is en dringend aan vernieuwing toe is. Het boek geeft aan hoe je door je voeding aan te passen het verouderingsproces kan vertragen. Niet het zoveelste dieet, maar een wetenschappelijk gestaafde levenswijze. Ikzelf was gefascineerd door het boek, sommige dingen zijn zeer confronterend. Toch pas ik het niet steeds toe, ik hou het wel in mijn achterhoofd. Af en toe las ik wel een aantal weken “voedselzandloper” in. Ik moet dan ook toegeven dat ik mij veel beter en energieker voel, maar mijn “liefde” voor gastronomische voeding neemt van tijd tot tijd de bovenhand. In deze rubriek vindt je alvast recepten die voldoen aan de principes van de Voedselzandloper.
Laten de echte zomerse temperaturen het een beetje afweten, dan creëren we de sfeer gewoon in ons bord en dromen we even weg. Tomaten, mozzarella, pesto,… komt het al? Ik maakte dit gerechtje een tijdje geleden ook al maar vergat een foto te nemen. Hoe zoiets mogelijk is als ik […]
Ze zijn er weer, joepie! Mosselen zijn eigenlijk op hun best vanaf september maar je kan er niet omheen dat iedereen met de komst van het mooie weer ook uitkijkt naar de mosselen en dat ze massaal worden gegeten. Ook ik kan me geen zomervakantie indenken zonder een pot dampende […]
Iedereen die wel eens met de auto naar het Zuiden tuft, kent ze wel, die wegrestaurants langs de “Autoroute du Soleil” waar je veel te veel betaalt om slecht te eten. Dat is in ieder geval wat wij ervan vinden. We hebben er ons een aantal keer aan gewaagd maar […]
Fruitboompjes op het terras… het kan! Vorig jaar ging ik langs bij een plantenkweker en die wees me op iets nieuws: kleine kersenbomen die perfect te houden zijn in potten. Ze geven prachtige bloesems en hangen vol kersen. Ik dacht, laten we dat maar eens proberen. Deugen de vruchten niet, […]
Hoogzomer in eigen tuin. Voor mijn part gaat het de komende twee maanden op dit elan verder. Wat is er nu zaliger dan ’s avonds laat nog buiten te zitten (want het is toch te warm om te gaan slapen) en te genieten. Ook de kinderen vinden het geweldig. Vaak […]
Drie feestjes staan er op het programma dit weekend. Dat betekent dus ook dat maandag een hele zware dobber wordt. Hoog tijd dat de vakantie van start kan gaan. De kinderen staan nu ook te popelen om de zomervakantie in te duiken. Nog twee dagen school en dan kunnen ze […]
Kippenvleugeltjes of kippenboutjes zijn altijd al een groot succes geweest hier in huis. Ik koop dan kippenvleugeltjes, snijd ze doormidden en bak ze, goed gekruid, in de oven. De kinderen eten ze vaak uit de hand als hapje met een doekje errond. Dat vinden ze geweldig! Reeds van heel jonge […]
Halloumi is “hot”. Je kan geen magazine meer openslaan of deze Cypriotische kaas van schapen- en geitenmelk valt wel ergens te bespeuren. Persoonlijk ben ik een grote fan omwille van de zoute smaak en de vaste structuur. Ideaal om even te bakken op de pan of te gebruiken in de […]
