Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
De Voedselzandloper is een boek geschreven door dr. Kris Verburgh. Hierin wordt aangetoond dat onze voedingsdriehoek compleet achterhaald is en dringend aan vernieuwing toe is. Het boek geeft aan hoe je door je voeding aan te passen het verouderingsproces kan vertragen. Niet het zoveelste dieet, maar een wetenschappelijk gestaafde levenswijze. Ikzelf was gefascineerd door het boek, sommige dingen zijn zeer confronterend. Toch pas ik het niet steeds toe, ik hou het wel in mijn achterhoofd. Af en toe las ik wel een aantal weken “voedselzandloper” in. Ik moet dan ook toegeven dat ik mij veel beter en energieker voel, maar mijn “liefde” voor gastronomische voeding neemt van tijd tot tijd de bovenhand. In deze rubriek vindt je alvast recepten die voldoen aan de principes van de Voedselzandloper.
Een hartige versie van havermout met rode ui en zongedroogde tomaatjes hebben jullie hier al kunnen terugvinden. Een gezonde, zoete versie mag ook niet ontbreken. Dit is er eentje op aanvraag voor iemand die met een paar bricken kokosmelk in de koelkast staat en zich afvraagt wat ermee gedaan (de […]
Ik ben een echte “tijdschriften-madame”. Als ik in een boekhandel of supermarkt met leesafdeling verzeild geraak, is er geen houden aan. Het is onmogelijk om mij tevreden te stellen met één culinair tijdschrift. Nee, ik neem er direct 4 of 5 mee, en als er verzamelaars zijn, sta ik ook […]
Boterhammen of salades beu? Op zoek naar een lekker bijgerecht of lunch? Of eenvoudigweg zin in een groentenmaaltijd, lekker veggie? Dit recept is bovendien heerlijk bij een barbecue, en met dit weer zullen de barbecuetjes nogal aangestoken worden, lijkt me. Heerlijke groenten in de oven, klaar in een handomdraai, lekker gemakkelijk […]
Een ondergaande zon is er absoluut niet te bespeuren aan de horizon, maar met een bloedsinaasappel of wijnsinaasappel op je bord, breng je die meteen in huis. Want geef nu toe dat deze een verbazend mooie kleur heeft. De lekkerste komen uit Italië, meer bepaald Sicilië. Er wordt weleens gezegd […]
Ik hou er enorm van om gerechten te maken waarmee je alle kanten opkan, een soort van “passe-partout” die past bij elke menugang. Deze ricottataartjes met spinazie zijn zo’n gerechtje. Ze kunnen klaargemaakt worden als ontbijt voor de liefhebbers van hartig of ze zijn heerlijk bij de brunch, ze kunnen geserveerd […]
Weekend? Check! Apero? Check! Hapje? Check! Wie mijn blog al een tijdje volgt, weet dat ik naar het weekend toe dikwijls een hapje post. Dit keer heb ik een heerlijk fris hapje van avocado met garnalen voor jullie dat er ingewikkeld uitziet, maar het helemaal niet is. Het is een gerechtje gebaseerd […]
Venkel… Ik moet eerlijk bekennen dat ik er vroeger niet weg van was. Ik hield niet van anijssmaak, tout court. Ondanks verschillende pogingen en bereidingen, venkel bleef in het schuifje van “dingen die ik niet lust”, net als steranijs of pastis trouwens. Intussen is dit schuifje zo goed als leeg […]
Joepie, vrijdag! De week zit er weer op. En als jullie nog op het werk zitten, afronden die handel! Spring in je wagen, zet de muziek snoeihard en geniet. Misschien hebben jullie hele leuke plannen: een weekendje weg, een restaurantje, een feestje bij vrienden,… Ik ben waarschijnlijk niet de enige […]
