Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
Na de zachte Thaise viscurry, die intussen door heel wat mensen klaargemaakt én lekker bevonden werd, is het nu de beurt aan een curry van konijnenbout met tomaat en limoen. Deze is minstens even lekker, dat kan ik jullie garanderen, ook voor kinderen. Het magere vlees van het konijn is […]
We hebben een nieuw “gezinslid”, of dan toch half. Een aantal weken geleden strandde hier een snoes van een poes. Ze leek nogal hongerig en miauwde heel hard voor het raam. De kinderen dromen al heel lang van een poes, maar hadden dit tot nu toe nog niet verkregen. Redenen […]
Een aantal keer per week komt bij ons thuis de bakker langs. Lekker gemakkelijk en het werkt prima voor ons, zo niet zouden we ’s morgens meer dan eens voor een lege broodtrommel staan. Mijn kinderen zijn helemaal verkikkerd op lekker vers en mals brood en op de dagen dat […]
Mijn zus zit momenteel in Toscane, samen met vrienden, in een naar verluid zalige B&B die de naam Amoliv draagt en centraal ligt tussen de Toscaanse bezienswaardigheden. Deze staat intussen ook op ons to do-lijstje. Omdat ze weten dat ik zot ben van eten, maken ze er werk van om de […]
Kippenvleugeltjes of kippenboutjes zijn altijd al een groot succes geweest hier in huis. Ik koop dan kippenvleugeltjes, snijd ze doormidden en bak ze, goed gekruid, in de oven. De kinderen eten ze vaak uit de hand als hapje met een doekje errond. Dat vinden ze geweldig! Reeds van heel jonge […]
Halloumi is “hot”. Je kan geen magazine meer openslaan of deze Cypriotische kaas van schapen- en geitenmelk valt wel ergens te bespeuren. Persoonlijk ben ik een grote fan omwille van de zoute smaak en de vaste structuur. Ideaal om even te bakken op de pan of te gebruiken in de […]
Voor ik van het bestaan van de Voedselzandloper afwist, stond de zoete aardappel of bataat niet erg vaak op het menu. Met zoete aardappel kan je nochtans bijna alles wat je met de gewone aardappel kan. Toch is er een groot verschil, en niet alleen qua smaak, want de zoete […]
“Spanje” is mij met de paplepel ingegeven. Reeds van toen ik piepjong was, gingen we altijd met de auto (en later met het vliegtuig) op reis naar Spanje. Niet zozeer naar de meest toeristische plaatsen, want mijn ouders hielden niet van de grote drukte, maar naar plaatsjes die toentertijd authentiek en rustig […]
