Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
Jaren geleden werd bij ons in het dorp voor het eerst “Week van de Smaak” georganiseerd. Het thema van de avond was toen “hapjes” en daarvoor hadden ze een aantal topchefs uitgenodigd die allen, op een of andere manier, iets met Wichelen te maken hadden. Onder deze chef-koks was toen de […]
Boterhammen of salades beu? Op zoek naar een lekker bijgerecht of lunch? Of eenvoudigweg zin in een groentenmaaltijd, lekker veggie? Dit recept is bovendien heerlijk bij een barbecue, en met dit weer zullen de barbecuetjes nogal aangestoken worden, lijkt me. Heerlijke groenten in de oven, klaar in een handomdraai, lekker gemakkelijk […]
Het Paasfeest is alweer achter de rug. Hebben jullie ook zo genoten? Eitjes rapen ’s ochtends, een mooi aangeklede paastafel en een stralend zonnetje als kers op de taart. Hoewel de temperaturen nog geen hoge toppen scheerden, was het uit de wind al heerlijk genieten. De kinderen, helemaal overmoedig door […]
Een ondergaande zon is er absoluut niet te bespeuren aan de horizon, maar met een bloedsinaasappel of wijnsinaasappel op je bord, breng je die meteen in huis. Want geef nu toe dat deze een verbazend mooie kleur heeft. De lekkerste komen uit Italië, meer bepaald Sicilië. Er wordt weleens gezegd […]
Gisteren was er eentje jarig. Jan vierde zijn 39 jaartjes en, voordat de 4 aan de orde is, moesten we dit natuurlijk passend vieren. We kozen voor een restaurant dat dichtbij was en gastronomisch bij de top behoort. Dan was er natuurlijk maar één optie: het Appelsveer. Chef Olivier […]
De tijd van de salades is weer in het land. Zoals elk jaar als het mooie weer eraan komt, zie je een steeds groeiend aantal mensen die volop salades beginnen te eten om hun lichaam “beachable” te maken tegen de vakantieperiode. Los van de smaak, ben ik dol op de […]
Ik hou er enorm van om gerechten te maken waarmee je alle kanten opkan, een soort van “passe-partout” die past bij elke menugang. Deze ricottataartjes met spinazie zijn zo’n gerechtje. Ze kunnen klaargemaakt worden als ontbijt voor de liefhebbers van hartig of ze zijn heerlijk bij de brunch, ze kunnen geserveerd […]
Joepie, vrijdag! De week zit er weer op. En als jullie nog op het werk zitten, afronden die handel! Spring in je wagen, zet de muziek snoeihard en geniet. Misschien hebben jullie hele leuke plannen: een weekendje weg, een restaurantje, een feestje bij vrienden,… Ik ben waarschijnlijk niet de enige […]
