Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
Een risotto kan zo heerlijk zijn, maar als je het eet als voorgerecht kan het vaak zwaar vallen (dat is toch mijn mening). Een vriendin van mij, waar ik regelmatig mee ga eten, bevestigde dit trouwens toen ze onlangs als voorgerecht een risotto nam. Lekker, daar niet van, maar de […]
Kerst kan er niet rap genoeg zijn voor mij en coquilles horen er bij met Kerst, vind je ook niet? Elk jaar zit er hier wel een hapje of gerechtje tussen met een coquille, of het nu rauw is, zoals in deze carpaccio, of gebakken. Ik serveer het dit jaar […]
Wat heeft die avocado toch geluk, tegenwoordig wordt hij door zoveel mensen aanbeden… In een paar jaar tijd gebombardeerd tot iets dat onmisbaar is in een gezonde levensstijl, vol goede vetten. Nochtans hoorde ik gisteren nog een kok zeggen: “Weg met die avocado op de boterham, liever een goeie snede […]
Je houdt ervan of niet… gorgonzola en andere blauwe kazen vallen niet altijd in de smaak bij iedereen. Ook ik moet eerlijk bekennen dat als ik een kaaschoteltje zie, ik niet zo gauw naar de blauwe zal grijpen. Maar er zijn wel degelijk uitzonderingen, in dit filotaartje van vijgen, gorgonzola […]
Klein maar fijn, dat zijn ze… amuses of hapjes… de glamoureuze entree op de rode loper. Valt het op dat ik zot ben van amuses? Ook in glaasjes zijn ze altijd een goed idee. Het presenteert leuk, als je het mij vraagt. Het enige jammere daaraan is dat je het […]
Jippie, de vijgen zijn er weer. Nu ja, dat zijn ze in de meeste supermarkten vaak het hele jaar door maar ze zijn nu volop in het seizoen en dus op hun best. Ik heb ze in ieder geval al heel vaak in mijn winkelmandje gehad en dat zal de […]
Zoals beloofd in mijn vorige blogpost waar ik even mijn “opgekropt gemoed” wilde luchten, heb ik hierbij al een eerste zomers hapje. En wat voor één.
Vorige zomer waren we in Italië samen met de zus en haar huisgenoten. De zus is volgens mij één van de grootste Italiëfans die ik ken. Ze vindt alles geweldig aan dit land en prees het uitvoerig. De Italiaanse keuken, daar hoefde ze mij al niet meer van te overtuigen […]
