Binnen een paar weken trekken we eerst een weekje naar Catalonië, gevolgd door een verblijf in de Provence.
Tag: aubergine
Auberginelasagne met kippengehakt (zonder pasta)
3 maanden terug na die blogpauze, een ware rollercoaster … 3 maanden met veel leuke momenten maar ook een weg die niet altijd over rozen liep.
100e recept: Auberginerolletjes met mozzarella
Het 100ste recept!!! Niet te geloven, na een kleine zeven maanden blog. Dat begint stillaan te lijken op een kookboekje. Had iemand mij dit een jaar eerder voorspeld, dan had ik dit niet voor werkelijk aangenomen. De laatste maanden zijn zeer leerrijk geweest, met vallen en opstaan, want ik kan […]
Groenten in de oven – Heerlijk veggie
Boterhammen of salades beu? Op zoek naar een lekker bijgerecht of lunch? Of eenvoudigweg zin in een groentenmaaltijd, lekker veggie? Dit recept is bovendien heerlijk bij een barbecue, en met dit weer zullen de barbecuetjes nogal aangestoken worden, lijkt me. Heerlijke groenten in de oven, klaar in een handomdraai, lekker gemakkelijk […]
Auberginekaviaar met ansjovis en rucola
Op woensdagavond gaan mijn meisjes naar de atletiektraining en dat geeft mij even de tijd om de veroorzaakte slagvelden op te ruimen en een hapje te bedenken voor Jan en mij met een lekker glaasje wijn erbij. Ik trok de koelkast open en vond een aubergine. Vervolgens viel mijn […]
