Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
Hapjes? Mijn favoriete menugang. Ik vind het dan ook belangrijk dat de hapjes meteen een schot in de roos zijn, en die hoeven niet altijd even ingewikkeld te zijn. Tussendoor is een tapenade altijd lekker en een leuke bezigheid voor de tafelgenoten. Nu het in de groetentuin van mijn ouders […]
Frittata is de Italiaanse benaming voor wat de Spanjaarden een tortilla noemen, een superdikke omelet waar je enorm mee kan variëren. Je kan er zelfs alle restjes uit de koelkast in kwijt.
Zondagmorgen. De oudste dochter van 11 begint ook de kookkriebels te krijgen.
Iedereen kent wel de kip tikka masala, maar hebben jullie ze al eens geprobeerd met gehaktballetjes? Superlekker! Een variatie op een klassiek gerecht dat toch een heel ander resultaat geeft, daar hou ik van. Bovendien gaan deze gehaktballetjes tikka masala erin als zoete koek bij mijn kinderen en de hubbie. […]
Zoals beloofd in mijn vorige blogpost waar ik even mijn “opgekropt gemoed” wilde luchten, heb ik hierbij al een eerste zomers hapje. En wat voor één.
3 maanden terug na die blogpauze, een ware rollercoaster … 3 maanden met veel leuke momenten maar ook een weg die niet altijd over rozen liep.
De Italianen krijgen waarschijnlijk een flauwte bij het zien van dit gerecht want wat kan nu in hemelsnaam hun hemelse pasta vervangen. En toch is courgetti of courgetteslierten een echte hit bij ons.
Ik hou van alle soorten keukens en ik lust ook alles, maar de Aziatische smaken hebben tegenwoordig echt wel een streepje voor.
