Tag: pijnboompitten

Blogarchieven, Gerechten in een handomdraai, Recepten, salades, Voedselzandloper, Voorgerecht/Lunch

Laagjes van Halloumi met tomaat, courgette en pijnboompitten #handomdraai

Halloumi is “hot”. Je kan geen magazine meer openslaan of deze Cypriotische kaas van schapen- en geitenmelk valt wel ergens te bespeuren. Persoonlijk ben ik een grote fan omwille van de zoute smaak en de vaste structuur. Ideaal om even te bakken op de pan of te gebruiken in de […]

Als het iets meer mag zijn, Blogarchieven, Gerechten in een handomdraai, Hapjes, Recepten, Voedselzandloper, Voorgerecht/Lunch

Carpaccio van coeur de boeuf met rode basilicumpesto en rucola

Tomaten, tomaten, tomaten… in alle kleuren en vormen: rood, zwart, geel, oranje, groot, kleiner, mini,… wat hou ik van tomaten.  Elk jaar kweek ik ook mijn eigen trostomaatjes op het terras, wat dan weer heel gezellig is voor de kinderen. Elke dag speuren ze, met een mandje in de hand, […]