Tag: peterselie

Scampi met zoetzure tomaatjes en basilicum-peterselievinaigrette - www.truitjeroermeniet.be
Als het iets meer mag zijn, Blog, Hapjes, Recepten, Voorgerecht/Lunch

Scampi met zoetzure tomaatjes en basilicum-peterselievinaigrette

2015 loopt op zijn laaste benen. Net zoals elk ander jaar is dit een jaar geweest van zowel vreugde als verdriet, ongeloof, verbijstering en sprankelende momenten. Kleine dingen die zoveel plezier kunnen brengen. Gebeurtenissen die onze nietigheid in dit bestaan benadrukken. De balans wordt opgemaakt en we kunnen alleen maar […]

Vitello tonato - www.truitjeroermeniet.be
Als het iets meer mag zijn, Blog, Hapjes, Recepten, Voorgerecht/Lunch

Vitello tonato op de wijze van Peppe Giacomazza

Vitello tonato… deze antipasto is afkomstig uit Piemonte (Italië), uitgegroeid tot een echte klassieker en intussen wereldberoemd. Anders dan nu, was de combinatie van vlees en vis toen eerder verrassend, maar wát een resultaat! De subtiele tonijnsmaak samen met het kalfsvlees, overheerlijk vind ik het. Tal van recepten van vitello tonato en […]