Truitjeroermeniet is een site voor mensen die houden van lekker eten. Van gerechtjes die klaar zijn in een handomdraai tot "als het iets meer mag zijn"
Wat als je het kind bent van een foodblogger? Dan kibbel je mee over de gerechten die op de blog verschijnen. Ik wilde een cannelloni op tafel brengen maar in een groentenomhulsel ipv de traditionele pastabuisjes. Ik had verschillende ideeën in mijn hoofd en nam mijn meiden mee naar de […]
Ik hoor vaak mensen zeggen: “Koken, dat is niets voor mij. Ik bak er letterlijk niets van.” Onlangs zei een vriendin mij dat zij één van die gevallen is: de erwten zien eruit als zwarte kooltjes, de saus kan je snijden, het zoutvat is erin gevallen, het vlees kan gebruikt […]
Vichyssoise is een echte klassieker. Het is een chique benaming voor een koude preisoep die vaak gepimpt wordt door toevoeging van een visaccent, in dit geval rivierkreeftjes en zalmeitjes, en bieslook. Over de oorsprong van de soep wordt nog al eens getwist. Sommigen beweren dat dit gerecht ontstaan is in […]
Ik zie de fronsende wenkbrauwen al voor me bij het lezen van de titel. Geen paniek, het klinkt veel erger dan het is :-). ‘Heten duvel’ heeft helemaal niets te maken met een duiveltje, het is alleen maar een lekker gerecht dat bij de hele familie in de smaakt […]
Joepie, vrijdagavond! Het weekend kan van start gaan. Als we de weersvoorspellingen mogen geloven, zou het een echt winters weertje worden en dus dacht ik, laat ik maar alvast aan de slag gaan met een frisse maar pittige knolseldersoep met appel. Loop dus maar snel naar de supermarkt achter […]
